Mangalitza Fasslspeck – 450 g
Mangalitza – das Wollschwein Ungarns gilt als eines der edelsten Hausschweine der Welt. Der Fasslspeck aus Mangalitza-Fleisch von Großarler Genuss nutzt dieses außergewöhnliche Rohprodukt: Das intramuskulär durchmarmorierte Fleisch reift zu einem Speck, der in Aroma und Textur seinesgleichen sucht.
Zart, komplex, mit einer natürlichen Süße und tiefen Rauchnoten – wer einmal Mangalitza Fasslspeck probiert hat, versteht, warum er als der Ibérico-Prosciutto der Alpenregion gilt.
Lebensmittelinformationen
Zutaten
Zutaten: Schweinebauchfleisch (92%)(AT), Kochsalz, Stabilisator: Tri-, Diphosphate, Natriumnitrat, Dextrose, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Raucharoma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch.
Nährwerte
| Brennwert | 1350 kJ / 326 kcal |
|---|---|
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 2,5 g |
- Verkehrsbezeichnung
- Mangalitza-Fasslspeck / Geräucherter Speck
- Tierart
- Mangalitza-Schwein
- Ursprungsland
- Österreich
- Aufbewahrung
- gekühlt lagern bei +2°C bis +6°C
- Mindestens haltbar
- 45 Tage