Bergspeck – 300 g
Echter Bergspeck aus dem Großarler Tal: Zart gewürzt, sorgfältig geräuchert und nach traditioneller Methode gereift, entwickelt der Bergspeck von Großarler Genuss ein tiefes, aromatisches Geschmacksprofil, das an Almluft und Handwerk erinnert.
Dünn aufgeschnitten ist er ein absolutes Highlight auf der Brettljause – dazu ein Stück würziger Bergkäse, etwas frisches Brot und ein Glas Rotwein. Ein perfekter Abend beginnt so.
Lebensmittelinformationen
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch 4xAT, Salz, Gewürze, Dextrose. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Natriumnitrat. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
Nährwerte
| Brennwert | 1204 kJ / 289 kcal |
|---|---|
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 4,5 g |
- Verkehrsbezeichnung
- Bergspeck / Geräucherter Speck
- Tierart
- Schwein
- Ursprungsland
- Österreich
- Aufbewahrung
- gekühlt lagern bei +2°C bis +6°C
- Mindestens haltbar
- 60 Tage